发展中国家的科技人员来“北海取经”

6月29日，来自19个发展中国家的42名相关专业官员或科技人员在北海实践学习，将为其国家热带水果的深加工带回先进经验和技术。

在北海的实践学习持续5天，是由中国商务部委托，中国食品发酵工业研究院举办的“发展中国家热带水果加工技术培训班”课程的一个环节。学习安排在中国热带水果深加工行业的龙头企业 ——“果香园”，由作为实践基地的该企业授课学员，提供实践学习平台。

这次培训从6月9日开始举办，到7月6日结束，为期28天。其中在北海的时间从6月28日到7月2日，除了了解中国热带水果发展概况，水果的保鲜、深加工技术理论知识外，还组织他们到厂区实践，亲历热带水果深加工生产工艺流程。

培训的热带水果深加工包括果汁、果酱、果干、果酒和水果罐头加工等。果汁加工又包括酶在果汁浆的加工中应用、芒果浆的加工、荔枝汁生产工艺等。

据了解，这些学员分别来自：马尔代夫、泰国、柬埔寨、马来西亚、菲律宾、缅甸、老挝、东帝汶、津巴布韦、马拉维、坦桑尼亚、赞比亚、尼日利亚、加纳、塞拉利昂、贝宁、瓦努阿图、桑给巴尔、厄瓜多尔。他们分别是这些发展中国家的政府相关官员或者科研机构、私营企业的专业技术人员。

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