北海旅游千万别错过这些美食

到各地旅游当然要吃当地美食，所以在吃货眼里全国地图是这样的。

再看广西的地图是这样的。

我大北海原来沙虫最为出名。说到北海美食，那不能不提海鲜。海鲜在北海饮食上占据了至高地位，这里的海鲜肉质肥美，新鲜便宜，有很多人甚至专门来北海吃海鲜。

另外越南菜和小吃也是北海的特色之一，在北海可以吃到地道的越南卷粉。当然在这里还可以吃到各种广西特色的小吃，比如酸嘢、猪脚粉、老友粉、螺蛳粉等等。

所以到北海旅游千万别错过这些美食系列：

北海美食大搜罗

沙虫：沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。沙虫的功效有降血压、治湿、滋阴降火，清肺补虚的作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，营养价值高。北海的沙虫名菜有蒜茸蒸沙虫、沙虫鸡汤，沙虫笋丝汤

各种海鱼：鱼的蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。海鱼的含量更佳，并且海鱼对心脏和大脑具有保护作用。在北海各种海鱼随便吃。石斑鱼、鲳鱼、油鳝、鲍鱼、泥鯭鱼等等。北海名菜有清蒸石斑鱼、酸菜焖鱼熘鱼、梅香鱼、香煎黄鱼、酸梅嗮士蒸蒲鱼、葵龙鱼饼、清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽，用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。

烤生蚝：蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称。烤大蚝大大只的生蚝加蒜蓉葱花一起烤，那味道真是美极了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：北海扇贝很多，将蒜蓉炸香，细粉丝温水泡软。将扇贝摆在盘中，放上粉丝和炸好的蒜蓉，蒸熟即是一道非常美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝啦~扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品。

炒花甲螺：花甲螺又叫蛤蜊花蛤、文蛤。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，一般是用酸笋蒜米爆炒。

烤鱼：烤鱼是先把活鱼现挑、现杀，破开两半，上碳炉猛火烤成半干，刷油和调味料，文火慢烤，烤到一定的程度时用铁盘放上开胃的配菜，将烤好的鱼放置其上，加料焖几分钟，然后放在已经燃好的碳炉上面就可以上桌了。那味道保证让你回味无穷。

弹虾（濑尿虾）：弹虾是北海的特色美食。又叫濑尿虾，“爬虾”。之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。做法：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。

猪脚粉：猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬。猪脚粉汤料鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。

虾饼：生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

糖水：糖水是北海甜品一大特点，糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。比较多的糖水有绿豆海带、红枣银耳、板栗、百合莲子、红薯、香芋西米、芝麻糊等等等等。

炒冰：制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥状。不同水果口味带来不同的感觉。

越南卷粉：用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸笼慢蒸一个小时即可出笼。里面的馅料可以根据个人的口味做成鸡蛋、香菇、马蹄、葱花、香菜等馅料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃，味道鲜美，口感润滑。

各种籺：所谓“籺”多半原料是糯米粉和糖还有各种甜馅，芝麻花生豆沙红枣。是大街小巷人人都会做的小吃。多以流动摊点贩卖。品种大概有水籺、发籺（发糕）、大笼籺（年糕）、叶麻籺、煎堆籺（麻团）、白糍籺、竹壳籺、梢叶籺等等，好吃到你停不下来。

北海美食聚集地

侨港风情街：位于侨港镇的侨港风情街以越南风味为特色，几乎涵盖了北海的全部美食。春卷等各式的越南小吃、特色糖水、各种炒螺、烤生蚝等海鲜烧烤，价格亲民，味道也不错！去侨港最不能错过侨港的糖水。

地址：北海侨港镇 可搭乘3路5路公交车侨港路口下车

长青路夜市：长青路白天是安静的，到了晚上才变得热闹非凡。每天晚上5、6点钟很多店家就开始出摊了，一家推一个小车，有海鲜烧烤、各种特色炒菜、海鲜粥、炒粉、烤鱼等等。还有臭豆腐、牛仔、烤鱿鱼、鸡柳等一些各地小吃摊甚至还有水果和凉茶摊，可谓是应有尽有的美食街。最主要是以海鲜和烧烤为主。

地址：北海市海城区长青路 

外沙海鲜岛：北海外沙海鲜岛是广西最大的海鲜集散地和中国最负盛誉的海鲜餐饮区，北海旅游界流行着一句话："来北海不吃海鲜就不算真正到过北海，在北海吃海鲜不到外沙岛吃就不算真正吃过海鲜。"

地址：北海外沙岛四川路

宝谊步行街:就在北部湾广场边上，虽然不长，但是美食却也不少。有长沙臭豆腐有新疆烤肉串柳州螺蛳粉云南过桥米线和广州烧腊饭等等，比较亲民实惠的小吃一条街，白天晚上都营业，在附近逛街边逛边吃才是最幸福的美事~

地址：北海海城区北部湾中路宝谊大厦旁

各位要来北海旅游的小伙伴，吃海鲜的时候注意不要喝啤酒哦~~

北海旅行社整理编辑

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