北海加强邮轮餐饮监督 确保旅客旅游安全

    “北部湾之星”是北海至越南下龙湾定期邮轮，也是目前广西唯一往返中越两国海上航线的邮轮，满载游客定员399人。为及时监督邮轮餐饮食品安全卫生情况，确保广大旅客身体健康，9月5日，北海检验检疫局扎实开展邮轮餐饮卫生监督检查，加强餐饮服务食品安全卫生监督工作，预防发生食品及餐饮的共公卫生事故。

     此次登轮食品餐饮卫生监督检查包括生活饮用水的抽检、高风险食品抽查、食品原料采购管理检查、食品加工工具、用具及餐饮具洗涤和消毒管理及抽检、食品留样管理，以及餐厅服务人员的个人卫生到整个厨房卫生、餐厅卫生等各个环节进行卫生监督检查，旨在及时消除食品和餐饮安全卫生隐患。

     在此次监督检查中，发现了邮轮餐饮具消毒管理存在漏洞，检验检疫人员及时督促改正消毒程序并要求船方加强对餐饮具消毒管理，今后认真落实邮轮餐饮食品安全责任，依法诚信经营，完善食品安全卫生管理制度，强化内部管理，切实保证邮轮餐饮食品安全卫生。

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